Si vous aimez beaucoup le vin et que vous vous intéressez à tout son petit monde, cela vous intéressera peut-être d'apprendre l'histoire de la cave a vin et son mode de fonctionnement.
Si tel est le cas, lisez l'article jusqu'au bout et suivez le guide ! Il existe beaucoup de modèles différents mais on distingue surtout deux catégories :
les caves de service et les caves de vieillissement ou de maturation.
Vous saurez tout !
Si vous souhaitez des informations très complète, allez faire un tour sur le site
http://caveavin.net, cela devrait vous éclairer. Quant à l'origine de la cave a vin, elle vient des chais.
C'est là que les viticulteurs entreposaient des fûts et non pas des bouteilles. D'ailleurs, les fûts se vident un peu lors de la conservation car la matière est vivante.
C'est ce que l'on appelle "la part des anges". Poétique, non ?