Grand cru : Envie de vous lancer dans l’oenologie ? On vous donne les bases de la dégustation

Quand on souhaite découvrir le patrimoine viticole français, alors on ne peut pas passer à côté de ce qui est proposé lors des dégustations. Or, lorsque l’on a encore jamais participé à une séance ou un cours de dégustation, on peut avoir besoin de quelques conseils et astuces.

Voilà pourquoi on vous donne davantage de conseils dans la suite de cet article. En espérant que cela va vous donner toutes les bonnes pratiques pour réussir vos dégustations et donc vos premiers pas dans l’univers du vin et des grands crus classés.

Comment s’y prendre pour déguster un vin ?

Dans un premier temps, vous ne devez pas hésiter à vous rincer la bouche avec de l’eau. Ensuite, respectez bien les conditions et les préconisations pour le service du vin que vous allez déguster (températures, aération voire carafage, etc.)

Après, vous allez vous concentrer sur trois temps : l’attaque, le milieu de bouche et le fond de bouche. Vous devez distinguer des notes et des arômes, voire des saveurs. .

Jetez un oeil ici pour en savoir un peu plus : http://premier-grand-cru.net.